Vándari

Falanghina del Sannio – Denominazione di Origine Protetta

Senza lieviti aggiunti, senza enzimi aggiunti

Vino Biologico – Reg. CEE 203/2012


zona di produzione
comune di Castelvenere

vitigni
falanghina 100% clone autoctono

temperatura di servizio
tra 8 e 10 gradi

numero di bottiglie
Produzione limitata

produzione per ettaro
in media 6500 kg di uva

resa dell’uva in vino
circa il 70% per una resa in vino di 48,50 hl per ettaro


Si presenta colore giallo paglierino, di buona consistenza. I profumi sono fragranti, floreali e fruttati. All’olfatto, sentori fruttati di mela verde e pera; fiori bianchi e gialli . Al gusto è secco, di buona acidità, di notevole intensità. Si abbina ad antipasti di mare, grigliate di pesce, fritture all’italiana e formaggi a pasta molle.